มือประสานครัวเรือน : โภชนาการดีสร้างอนาคต

เนื่องใน #วันอาหารโลก (World Food Day 2025) ตรงกับวันที่ 16 ตุลาคม ของทุกปี โดยในปีนี้มากับธีม ❝Hand in Hand for Better Foods and Better Future❞ (จับมือร่วมสร้างอาหารที่ดี เพื่อพรุ่งนี้ที่ดีกว่า)

ซึ่งเป็นโอกาสอันดี ที่กรมอนามัย ขอเชิญชวน ❝ทุกครอบครัว❞ ร่วมใจกันแบ่งปันความรอบรู้ด้านโภชนาการจากมือเราสู่มือคนที่รัก โดย แบ่งสัดส่วนจาน 2 : 1 : 1 และ การลดหวาน มัน เค็ม กินไม่เกินต่อวัน โดยมีหลักปฏิบัติดังนี้

หลัก 2 : 1 : 1 โดยแบ่งส่วนจาน เป็น 4 ส่วนเท่าๆ กัน ที่ขนาดจานมาตรฐานเส้นผ่าศูนย์กลาง 9 นิ้ว

2 ส่วน เป็น ผักสุก ผักหลากหลายสี (1- 2 ทัพพี)

1 ส่วน เป็น เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน ไขมันต่ำ (3 ช้อนกินข้าว)

1 ส่วน เป็น ข้าว-แป้ง ข้าวกล้อง ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ธัญพืชและถั่วชนิดต่าง ๆ (ไม่เกิน 2 ทัพพี)

เพิ่มเติมด้วยการฝึกประกอบอาหารแบบ ลดหวาน มัน เค็ม โดยควรกินได้ไม่เกินต่อวันดังนี้

ไม่กินน้ำตาลเกิน 6 ช้อนชาต่อวัน

ไม่กินน้ำมันเกิน 6 ช้อนชาต่อวัน

ไม่กินเลือกเกิน 1 ช้อนชาต่อวัน น้ำปลา 4 ช้อนชา)

หากทุกครอบครัวรวมถึงตัวเราเอง ฝึกทำทั้ง 2 หลักนี้จนเป็นนิสัย เสริมด้วยการออกกำลังกาย สัปดาห์ละ 5 วัน วันละ 30 นาที กรมอนามัย รับรองได้ว่า ❝สุขภาพของทุกคนจะสดใส ห่างไกลโรค NCDs❞

และนวัตกรรมใหม่จาก สำนักโภชนาการ กรมอนามัย สำหรับตัวช่วยในการคุมอาหาร แค่ถ่ายรูปอาหาร… AI ก็ช่วยวิเคราะห์โภชนาการให้ทันที!

ลองเลย Nutrition AI+

ใช้งานได้ที่ https://nutriservice.anamai.moph.go.th/nutricals

โดยกรมอนามัย ด้วยความห่วงใยและปรารถนาดีจาก งานสาธารณสุข ทต.ศาลาด่าน